Découvrez notre gamme de poissons sauvages ou d'élevage, nos coquillages et nos crustacés
Filetage dans nos ateliers Accompagnement pour vos suggestions Approvisionnement en direct de criées sélectionnées en France Grande diversité de produits et de fournisseurs UE
Du bateau à votre cuisine : des produits de la mer frais, traçables et préparés avec soin dans nos ateliers.
Bar, daurade, sole, saumon, cabillaud, thon… notre gamme couvre les espèces incontournables de votre carte. Chaque lot est sélectionné en criée pour sa fraîcheur et sa taille.
Huîtres, moules, palourdes, homards, langoustines, crevettes… une sélection soignée pour enrichir vos menus tout au long de l'année, avec des produits vivants ou préparés selon vos besoins.
Nos bouchers-poissonniers filètent, portionnent et préparent vos commandes directement dans nos ateliers. Vous recevez des produits prêts à cuisiner, aux grammages exacts que vous avez demandés.
En complément de nos criées françaises, nous travaillons avec un réseau de fournisseurs européens certifiés pour vous garantir disponibilité et compétitivité sur toutes vos références.
Joan se lève aux aurores pour être présent sur les criées et sélectionner personnellement les plus beaux lots du jour. Sa maîtrise des espèces, des saisons halieutiques et des marchés européens lui permet de vous conseiller les meilleurs produits au meilleur prix, tout en anticipant les variations d'approvisionnement.
Discutons de vos besoinsAppelez-nous ou faites-vous rappeler, on s'occupe de tout.
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Un seul partenaire pour tous vos approvisionnements frais.
Un condensé d'actus sur le secteur de la restauration professionnelle, sur les bons plans, les outils pratiques, ... et sur Salade2Fruits bien sûr !
